Vigdis Rosenkilde Mørk Sjokolade 80% Echarate 60g

Slik har du nok aldri før smakt en 80% sjokolade. Chuncho er en urkakao med lite bitterhet og med en høyere andel kakaofett enn de fleste kakaosorter. Derfor smaker denne sjokoladen så mildt - selv om den inneholder hele 80% kakao. Sjokoladen er heller ikke tilsatt ekstra kakaofett. Kakaoen i denne sjokoladen kommer fra Echarate-distriktet i Cusco-regionen i Peru og er kjøpt direkte av Cooperativa Alto Urubamba. De er svært dyktige på å få frem de unike aromaene i Chuncho-kakao. Herlige smaksnoter fra brownie, pekannøtt og rosin. Disse smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen. Akkurat som god vin og kaffe.

Ingredienser:kakao fra Echarate og sukker. Minst 80% kakao