Sukrin Havrefiber (300 g)

Gjør baksten sunnere og mer fiberrik – helt uten karbohydrater

Sukrin Havrefiber 300 g fra Funksjonell Mat er det ideelle produktet for deg som ønsker å øke inntaket av kostfiber betydelig, redusere mengden karbohydrater, eller baker strikt lavkarbo og keto . Dette er et lyst og svært finmalt mel laget av rent havrefiber . Siden det har en helt nøytral smak, påvirker det ikke smaksbilde på brød, kaker eller rundstykker, men bidrar i stedet med et fantastisk volum og en god konsistens .

Imponerende 98 % kostfiber og unike bakeegenskaper

I motsetning til vanlig havremel, som er rikt på karbohydrater, er havrefiber renset for stivelse og energi . Det gir kroppen verdifullt kostfiber som støtter fordøyelsen, uten å gi blodsukkerstigning :

• 0 g karbohydrater per 100 g: Perfekt tilpasset ketogent kosthold og diabetikere .
• Ekstremt fiberrikt: Hele 98 g rent kostfiber per 100 g mel .
• Garantert glutenfritt: Trygt å bruke for de med cøliaki eller glutenintoleranse .
• Luftig resultat: Gir en lettere og mindre kompakt tekstur i glutenfri bakst .

Viktige tips ved bruk og dosering:

Havrefiber skal normalt ikke erstatte vanlig mel 1:1 i tradisjonelle oppskrifter, da det mangler gluten og har helt andre egenskaper enn kornmel . En god tommelfingerregel er å erstatte rundt 10–20 % av melet i en standard oppskrift med havrefiber for en sunnere profil .

Viktig om væske og volum: Havrefiber er svært lett og suger til seg ekstremt mye fuktighet – faktisk hele 4–6 ganger sin egen vekt . Hvis en oppskrift oppgir mel i gram, og du vil bytte ut f.eks. 40 g hvetemel, bør du kun bruke 20 g havrefiber . Måler du derimot i desiliter (volum), kan du bytte likt (1 dl mot 1 dl), men husk å tilsette ekstra væske i røren eller deigen til du oppnår ønsket konsistens .