En fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier.
Drikk før måltid eller bruk som ingrediens i matlaging
Fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier
Kan brukes som startkultur i fermentering
Økologisk
Nordquist Ferment Urter 500 ml er en drikk med økologiske krydderurter som er melkesyregjæret med dokumenterte og vitale stammer av tarmflorabakterier. Under fermentering dannes vitamin K2. Urteblandingen består av: Oregano, Bukkehorn, Dill, Basilikum, Svarthyll, Fennikel, Anis, Peppermynte, Rosmarin, Brennesle, Kvann, Kamille, Lakrisrot, Ingefær, Kjørvel, Persille, Salvie, Einebær, Timian.
Under fermenteringsprosessen dannes melkesyre og andre organiske syrer. Melkesyren bidrar bl.a. til å konservere produktet. pH-verdien er ca.3,5. Melkesyregjæring har blitt brukt i århundrer for å bedre holdbarheten på maten.
Forslag til bruk: 1-2 ss tre ganger daglig til måltid. Start gjerne med 1 ts og øk litt per dag for tilvenning til ny bakterieflora. Inntaket kan økes ved behov. Produktet kan tas rent eller utspedd i vann. Anbefales også i dressinger til salater. Kan brukes som starter til melkesyregjæring / fermentering.
Ingredienser:Vann, økologisk melasse, økologisk rørsukker, melkesyrebakterier (Lactobacillus [acidophilus, rhamnosus, casei], Bifidobacterium [animalis, lactis, longum], Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis, Leuconostoc pseudomesenteorides), økologiske krydderurter.
